公司名稱：開封創豐機械設備有限公司
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荷葉烙饃，又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅，有大小之分，大者直徑可超過25cm，小者只有巴掌大，是陜西城鄉各地民間喜食的傳統風味小吃。各賓館飯店均有供應，自助餐上也能經常見到。荷葉餅是由秦漢時的“白餅”演變發展而來，已經有2000多年的歷史。
主料：500g面粉 配料：260g水6g酵母15g細砂糖１小勺植物油
制作步驟：
1、把所有的配料放入碗中混和在一起，把面粉倒入盆中，一點一點倒入配料混和物，和成光滑的面團。2、發酵至兩倍大，呈蜂窩狀。3、揪成一個個小面劑子 4、用搟面杖搟開。 5、一邊折過來。 6、用干凈的梳子齒分別印六道，末端用手收一下尾。 7、用梳子背把邊沿往里按一下。8、上鍋醒十五分鐘，再蒸十五分鐘即可。
烙饃機的出現，使烙饃變得極為方便。烙饃機具有生產效率高、自動化程度高兩大特點。
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