公司名稱：開封創豐機械設備有限公司
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1、先和面，把面團和的稍軟一點，醒一會兒。
2、揉面，揪成小面劑兒。
3、將面劑兒折好，待用。(此時開火燒水)
4、將折好的面劑加干面粉按扁，注意：干面粉要一次加夠。
5、開始搟烙饃，越薄越好。（這是真正的技術活，搟的厚薄均勻，沒有褶皺。）
6、水燒開，放蒸布。
7、將烙好的餅放到蒸屜上，蓋上鍋蓋蒸（技術點：等第一張餅熟了才能鋪第二張，否則會粘到一起。）。同時烙第二張餅。
8、配上炒好的菜
9、將烙饃平鋪在盤底，卷上菜（也可抹上醬），就可以開始吃了。
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